דר יורי מנוסקין החל את דרכו כמנתח בשנת 1990 בברית המועצות
עשה התמחות בכירורגיה כללית בבית החולים ברזילי באשקלון ובבית החולים תל השומר
עם סיום ההתמחות בשנת 2001 החל לעבוד בבית החולים ברזילי ככירורג בכיר של 
מחלקת כירורגיה כללית וכלי דם. 
במקביל ד"ר מנוסקין מרצה באוניברסיטת בן גוריון החל משנת 2001 ועד היום
בשנת 2009 מונה להיות סגן מנהל המחלקה
משנת 2010 ועד היום הוא מכהן כמנהל היחידה המקצועית בבית החולים ברזילי
ומשנת 2013 מרכז ומנהל שרות בטיפול בבקעים
משנת 2015 דר מנוסקין הצטרף לקבוצת המומחים של "אסיא מדיקל" ומבצע ניתוחים בשיטות זעיר פולשניות מתקדמות לטיפול בכל סוגי בקעים, אבני מרה, השמנת יתר וגידולי קיבה ומעיים.
משנת 2016 מנתח חולים עם השמנת יתר בבית החולים מעייני הישועה בבני ברק

דר מנוסקין – רב סרן במילואים, שירת בצה"ל בתור קצין רפואה במשך 20 שנה. 10 שנים ביחידה מיוחדת בחיל אוויר. קיבל אות הצטיינות רמטכ"ל

דר מנוסקין משתתף בפיתוח שיטות מתקדמות לטיפול בבקעים ופתולוגיה של דופן הבטן

בנוסף שנים רבות עוסק בתחום של אסתטיקה רפואית, בקיא בשיטות ייחודיות לטיפולים בעודפי שומן וגינקומסטיה, הזרקות בוטוקס וחומצה היאלורונית